Les PLUS de ce voyage :

• Partagez de superbes moments avec les locaux et leur cuisine
• 4 ateliers culinaires vous offriront l’opportunité de découvrir les délices des spécialités régionales, tout en éveillant vos sens et en régalant vos papilles
• Vivre le temps d’une journée au village de Tra Que où on vous initiera à la vie quotidienne 

JOUR 1 : PARIS HO CHI MINH
Décollage pour le Vietnam. Dîner et nuit à bord.

JOUR 2 : HO CHI MINH
Accueil par guide et chauffeur à l’arrivée à l’aéroport de Saïgon et installation à l’hôtel.
Dans l’après-midi, vous commencerez les visites :

• Promenade dans la rue Dong Khoi (anciennement rue Catinat à l’époque de la colonie française d’Indochine) et ses nombreuses boutiques.
• Visite du marché Ben Thanh, marché couvert qui occupe 11 000 m² et qui offre au visiteur un incroyable assortiment de produits.
• Découverte du quartier chinois de Cholon (le « grand marché » en français) au sud-ouest de la ville qui dégage une atmosphère particulière avec ses rues encombrées, ses enseignes en idéogrammes chinois et ses masses humaines en mouvement.
• Les échoppes de la rue Hai Thuong Lan Ong – notamment les pharmacopées traditionnelles – qui confèrent aux lieux quelques notes d’exotisme.
• Le marché Binh Tay qui regorge de marchandises (viandes et poissons, fruits et légumes, ingrédients pour la pharmacopée traditionnelle chinoise).
• La pagode Thien Hau (pagode de la Dame Céleste) édifiée en l’honneur de la déesse chinoise de la mer ornée de figurines en céramique.

Diner au restaurant. Nuit a l’hôtel.

JOUR 3 : HO CHI MINH – BEN TRE – CAN THO

Petit déjeuner à l’hôtel.
Dans la matinée, vous continuerez des visites de Ho Chi Minh :

• La poste centrale qui constitue un témoignage important de l’architecture française au Vietnam.
• La cathédrale Notre Dame (en rénovation) fut construite en briques rouges sur la place de Paris par un architecte français entre 1877 et 1880 sur les ruines d’une pagode.
• Arrêt photo devant le Palais de la Réunification. L’image a fait le tour du monde.

Puis route vers Ben Tre, grand grenier du delta du Mékong avec de nombreux produits comme le riz, maïs, ananas, durian, etc.

Navigation sur le Mékong à la découverte des activités quotidiennes de ses habitants. Assistez entre autres à la fabrication de briques, de bonbons au caramel, de décorticage de noix de coco et de fabrication de natte. Dégustation de fruits de saison.
Continuation en vélo à travers les vergers et les rizières.

Puis vous emprunterez une barque à rames et partirez en direction de la crique de Cai Coi.

Retour à terre et route pour Can Tho, centre politique, économique et universitaire le plus important au sud d’Ho Chi Minh Ville. Étalée au bord d’un des neuf grands bras du fleuve, la ville vit essentiellement des activités fluviales et de la riziculture. Profitez en soirée d’une balade au marché nocturne.

Diner au restaurant. Nuit a l’hotel.

JOUR 4 : CAN THO – HO CHI MINH DANANG – HOI AN
Départ matinal en barque à moteur sur le canal de Cai Nong pour la découverte de l’un des plus grands marchés flottants du delta : Cai Rang. Balade sur les canaux à la rencontre des artisans locaux.
Retour à l’hôtel pour vous rafraîchir et pour le petit déjeuner a l’hôtel avant de reprendre la route pour Ho Chi Minh.
Visite d’une fabrique d’objets en laque.
Déjeuner au restaurant.
Transfert à l’aéroport de Ho Chi Minh et envol à destination de Danang. Transfert et installation à l’hôtel à Hoi An, classé patrimoine mondial de l’Unesco.
Diner au restaurant. Nuit a l’hôtel.

JOUR 5 : HOI AN

Petit déjeuner a l’hôtel
Balade en vélo dans les environs de Hoi An. Arrêt à Cam Thanh, petit village paisible entouré par une forêt de cocotiers et de canaux. Balade en barque ronde traditionnelle le long de la rivière de Co Co.
Retour à terre et continuation en direction de Tra Que, le potager de Hoi An renommé pour sa production d’herbes aromatiques. Découvrez la vie des cultivateurs, initiez-vous à leurs techniques dont le bêchage de la terre et l’arrosage des plantations. Profitez d’une initiation à la cuisine avec le Tam Huu (le rouleau de printemps local) et le Banh Xeo (petite crêpe à base de farine de riz). Dejeuner sera ce que vous avait cuisiner.

Retour vers Hoi An, ancienne cité portuaire qui fut autrefois un important centre de commerce maritime en Asie du Sud-Est. Marchands chinois, japonais, indiens et européens y échangeaient soie, épices, porcelaine et autres richesses orientales.

Découverte à pied de la vieille ville de Hoi An, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ses ruelles paisibles, ses maisons anciennes et ses façades colorées témoignent des nombreuses influences culturelles qui ont marqué la ville.

Visite des principaux sites historiques :

• Le sanctuaire de Fujian (Phuc Kien), dédié à Thien Hau, déesse protectrice des pêcheurs et des marins. Le sanctuaire se distingue par ses autels richement décorés et ses statues traditionnelles.
• La pagode Phuc Thanh, fondée en 1454 par un moine chinois et considérée comme la plus ancienne pagode de Hoi An. Elle abrite notamment une statue du Bouddha et de beaux objets rituels.
• Le pont couvert japonais, construit à la fin du XVIe siècle pour relier les quartiers chinois et japonais de la ville. Avec son toit de tuiles et son petit sanctuaire central, il constitue l’un des symboles de Hoi An.

Promenade dans les ruelles de la vieille ville, à la découverte des anciennes maisons de marchands, des boutiques artisanales et des célèbres lanternes colorées, puis découverte des environs et des plages de Hoi An.

Arrêt au marché, endroit idéal pour le shopping.
Diner au restaurant. Nuit a l’hôtel

JOUR 6 : HOI AN – HUE
Petit déjeuner à l’hôtel.

Départ par la route en direction de Hue avec un arrêt photo au Col des Nuages. Vous emprunterez la fameuse route mandarine qui relie l’ancienne capitale impériale à Danang qui offre un magnifique panorama sur la péninsule de Lang Co du côté de Hué, puis sur China Beach du côté de Danang.

Arrivée à Hue. Installation a l’hôtel.

Visite du Tombeau de l’empereur Tu Duc, sans doute le plus romantique et représente l’harmonie parfaite entre la nature et l’architecture.

Arrêt aux ateliers de l’encens et des chapeaux coniques.

Déjeuner au restaurant.

Visite de la Cité Impériale, construite sur le modèle de la Cité Interdite de Pékin.

Puis, temps libre au marché Dong Ba, très animé, où vous trouverez les plus beaux chapeaux coniques du Vietnam et l’où vous pourrez faire quelques achats.

Navigation sur la rivière des parfums jusqu’à la pagode de la dame céleste, tour octogonale de 21 m de haut dont chaque étage est dédié à un Bouddha apparu sous forme humaine.

Visite de la Pagode de la Dame Céleste, située au bord de la Rivière des Parfums, elle se reconnaît de loin grâce à sa tour octogonale.

Profitez en soirée d’un « dîner royal ».
Nuit a l’hôtel.
*En cas de mauvais temps vous passerez par le tunnel pour des raisons de sécurité

JOUR 7 : HUE – HA NOI 
Petit déjeuner à l’hôtel
Profitez en matinée d’une agréable balade à vélo. Serpentez entre rizières et petits villages et ce jusqu’au pont couvert de Thanh Toan.
Déjeuner au restaurant.
Retour à Hue et visite de la pagode Thien Mu. Également connue sous le nom de la pagode de la « Dame Céleste », elle est l’un des plus beaux édifices religieux du pays.
Découvrez ensuite le mausolée de l’Empereur Tu Duc, situé au milieu d’une forêt de frangipaniers et de pins, puis une fabrique de chapeaux coniques et de bâtons d’encens.
Diner sous forme de pique-nique.
Transfert à la gare pour prendre le train de nuit en direction de Hanoi.
Nuit a bord du train.

JOUR 8 : HALONG TERRESTRE
Arrivée matinale à Hanoi. Transfert en ville pour une découverte atypique de la capitale. Passage par le quartier colonial, apercevez l’opéra de la ville, le palais du gouverneur du Tonkin, la banque de l’Indochine. Arrivée au lac Hoan Kiem où vous ferez une agréable balade. Profitez d’un petit déjeuner à la vietnamienne avec un banh my, un sandwich aux influences françaises, et du café aux œufs, boisson vietnamienne préparée traditionnellement avec des jaunes d’œufs, du sucre, du lait concentré et du café robusta.
Puis route pour Ninh Binh, la baie d’Halong terrestre, appelée ainsi pour ses émergences karstiques dominant un paysage de rizières.
Déjeuner en court de route. Visite à l’arrivée des temples des rois Dinh et Le datant du Xe siècle. Balade ensuite en sampans sur la rivière qui coule au milieu des rizières et des pains de sucre. Faufilez-vous jusqu’à la grotte de Tam Coc à travers un spectacle à la fois sublime et reposant. Puis vous prendrez les vélos pour rejoindre la pagode de Bich Dong.
Diner au restaurant. Nuit a l’hôtel.

JOUR 9 : LA BAIE D’HALONG
Petit déjeuner à l’hôtel. Départ par la route en direction de la célèbre baie d’Halong, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et l’une des merveilles naturelles du Vietnam.

Arrivée au port de Tuan Chau en fin de matinée, où vous embarquerez à bord d’une jonque traditionnelle pour une croisière inoubliable au cœur de la baie. Après un verre de bienvenue et un briefing sur le programme, installation dans votre cabine confortable avant le début de la navigation parmi les milliers de pitons rocheux émergeant des eaux émeraude de la baie.

Le déjeuner sera servi à bord, composé de spécialités locales à base de fruits de mer frais, tout en profitant du panorama unique de la baie.

L’après-midi, plusieurs activités seront proposées selon l’itinéraire de la jonque : découverte d’une grotte spectaculaire, comme la grotte Sung Sot (grotte de la Surprise) ou la grotte Thien Cung, balade en kayak ou en bateau en bambou pour explorer de petites criques cachées et des lagons entourés de falaises calcaires, ou encore détente sur le pont supérieur pour admirer le coucher du soleil sur la baie, un moment magique où la lumière dorée se reflète sur les eaux calmes.

La soirée sera libre pour profiter de l’atmosphère paisible de la baie, avec possibilité de pêche nocturne aux calamars ou simplement de se détendre sur le pont en admirant les étoiles.

Diner et nuit à bord de la jonque.

***NOTE***: Programme de croisière est à titre indicatif, selon les météos, les jonques peuvent changer d’itinéraire.

JOUR 10 : LA BAIE D’HALONG – NOM – HANOI

Réveil matinal à bord de la jonque, dans le cadre enchanteur de la baie d’Halong enveloppée par la brume matinale.

Pour les plus matinaux, une séance de tai-chi sur le pont est proposée, une belle façon de commencer la journée en harmonie avec la nature.

Selon l’itinéraire du bateau, une dernière activité est prévue, comme une visite d’un village flottant de pêcheurs, pour découvrir le mode de vie traditionnel sur l’eau, ou encore l’exploration d’une dernière grotte, pour admirer les formations karstiques typiques de la région.

Retour à bord pour un brunch en navigation, tout en se dirigeant progressivement vers le port.

Débarquement et retour en direction de Hanoi. Arrêt en cours de route à Nom, village typique réputé pour ses anciennes structures architecturales, beaux paysages et coutumes traditionnelles. Visite de la pagode Nom, l’une des plus grandes pagodes dans la région du nord avec près de 100 anciennes statues. Balade ensuite dans le village. Vous y verrez le pont de pierre à 9 travées datant de plus de 200 ans, la porte d’entrée, l’étang, les anciennes maisons et la maison communale.
Arrivée à Hanoi, capitale du Vietnam unifié. Profitez d’une balade en cyclo-pousse (45 mn). Cette expérience inédite vous fera découvrir le côté colonial de la ville ainsi que son vieux quartier des métiers.
Assistez en fin de journée à un spectacle de marionnettes sur l’eau.
Diner au restaurant. Nuit a l’hôtel.

JOUR 11 : HANOI PARIS

Petit déjeuner à l’hôtel

Départ pour la visite guidée dans le quartier où l’on trouve l’ancien palais du Gouverneur, la maison et le Mausolée d’Ho Chi Minh et la pagode au Pilier Unique.

À quelques pas de là, découverte de la Maison sur pilotis du Président Hô Chi Minh, résidence simple et volontairement modeste du dirigeant vietnamien.

Vous continuerez avec la visite du Temple de la Littérature, magnifique édifice de plusieurs bâtiments, construit en 1070 sous le règne de Ly Thanh Tông pour célébrer le culte de Confucius et de ses 72 principaux disciples.

Puis, découverte du lac Hoan Kiem ou lac de l’Epée Restituée au cœur de la ville qui tient son nom d’une légende selon laquelle un pêcheur trouva dans ses filets une épée.

Déjeuner au restaurant.
Puis temps libre pour une découverte personnelle.
Transfert à l’aéroport et envol pour la France. Nuit à bord.

JOUR 12 :  PARIS
Arrivée en France.

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JOUR 1 : PARIS   MARRAKECH

JOUR 2 : MARRAKECH
Après le petit déjeuner, départ pour la visite de Marrakech, en commençant par les jardins de la Ménara, le minaret de la Koutoubia, les Tombeaux Saadiens depuis le XVI siècle. Déjeuner dans un ancien Riad de la Medina au Palais Chahramane. Poursuite des visites : la Place Jemaa El Fna, cœur vivant et théâtre de Marrakech, les souks infinis aux couleurs vives de la vielle médina; les forgerons, les teinturiers, les marchands de cuir naturel et d’épices ou s’entremêlent des milliers de parfums, les marchands et travailleurs du bois, les confectionneurs et vendeurs des habits traditionnels. Dîner et nuitée à l’hôtel.

JOUR 3 : MARRAKECH – TINGHIR
Après le petit déjeuner, départ sur Tinghir par le col de Tichka culminant à 2260m et traversant des paysages variés et enchanteurs et des petits villages disposés en jardins. Arrivée à la kasbah Ait Benhaddou classée patrimoine universel de l’Unesco, et ayant servi de décor pour plusieurs productions cinématographiques internationales. Déjeuner à Aït Benhaddou. Continuation vers Tinghir via Boumalne du Dadès, le pays des roses où se fête chaque année le moussem des roses. Continuation par la route des Mille Kasbahs traversant toujours cette vallée qui se positionne entre les monts du Haut Atlas et de l’Anti Atlas. Un sublime paysage se défile : villages fortifiés en terre battue et ksours jusqu’à l’arrivée à Tinghir aux pieds des Gorges de Todra dont les falaises verticales atteignent 250m de haut et qui ont servi de décors à plusieurs productions. Diner et nuit à l’hôtel.

JOUR 4 : TINGHIR – ERFOUD – MERZOUGA
Après le petit déjeuner, route vers Merzouga pour votre bivouac via Erfoud connue pour ses succulentes dattes et son atelier de marbre ainsi que ses beaux bijoux. Déjeuner à Erfoud. Continuation vers votre bivouac pour un moment de détente. Diner et nuit sous bivouac à Erg Chebbi.

JOUR 5 : MERZOUGA – RISSANI – ALNIF – TAZZARINE – OUARZAZATE
Tour en chameaux avant le lever du jour qui constituera la plus grande attraction du Tafilalet, avec leurs draperies de sable doré. Après le petit déjeuner, retour à Ouarzazate par Rissani, Alnif et Tazzarine. Déjeuner à Alnif dans un restaurant local. Arrivée à Ouarzazate, installation à l’hôtel. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 6 : OUARZAZATE – MARRAKECH
Petit déjeuner. Visite des célèbres kasbahs de Taourirt et Tifoultoute ainsi que les Studios Atlas où ont été tournés plusieurs films hollywoodiens. Continuation vers Marrakech pour le déjeuner. Après-midi libre. Diner et nuit.

JOUR 7 : MARRAKECH – AGADIR
Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ pour Agadir. Séjour libre en All Inclusive à l’hôtel Iberostar, pied dans l’eau ! Nuit à l’hôtel.

JOURS 8 – 9 : AGADIR
Séjour libre en All Inclusive.

JOUR 10 : AGADIR   PARIS
Petit déjeuner et transfert à l’aéroport pour vol retour. Arrivée en France.

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JOUR 1 : PARIS   SAINT-DENIS

JOUR 2 : SAINT-DENIS – SAINT-GILLES-LES-BAINS
À l’arrivée, accueil et route en direction de St-Gilles-les-Bains. Déjeuner libre. Installation à l’hôtel. Dîner et nuit.

JOUR 3 : LE CIRQUE DE CILAOS
Départ matinal. Premier arrêt dans la région de St-Leu pour observer le Souffleur, curiosité naturelle. La route de Cilaos passe par la région de St-Louis. Continuation vers le cirque de Cilaos via la route aux 400 virages dans la vallée du bras de Cilaos. À 1 200m, depuis le site de la roche Merveilleuse, Cilaos, propose un panorama à couper le souffle. Déjeuner. Visite d’échoppes d’artisanat de broderie. Arrêt à Etang Salé pour visiter Le Gouffre, formation géologique originale. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 4 : LE PITON DE LA FOURNAISE
Départ matinal vers St-Pierre, pour débuter l’ascension vers la plaine des Cafres (UNESCO) qui offre un paysage varié de bruyères, villages et pâturages. La montée continue vers le Nez de Bœuf à 2 070 m, puis jusqu’à 2 360 m et le paysage lunaire de la plaine des Sables. Dominant une falaise de plus de 150 m, le Pas de Bellecombe et ses 60 cratères assurent le spectacle. Déjeuner. Sur le chemin du retour, visite de la Saga du Rhum de St-Pierre, musée dédié à ladite boisson. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 5 : LE SUD SAUVAGE
Route matinale vers le sud de l’île. De Grand Bois à Grande Anse, du Tremblet au Brûlé, une vision paradisiaque s’offre à vous. Des forêts primaires, cocotiers, plages, ruines d’usines et coulées de lave seront le spectacle de la journée. Déjeuner créole. En début d’après-midi, découverte du jardin des Parfums et des Épices, havre de subtiles senteurs. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 6 : SAINT-GILLES-LES-BAINS
Journée libre en demi-pension pour profiter de la plage et des animations de la station.

JOUR 7 : LE PITON MAÏDO
Départ de bonne heure pour cette matinée d’excursion au piton Maïdo (UNESCO). Depuis le niveau de la mer pour arriver à une altitude de 2 200 m la diversité de paysages est grande. Le belvédère du Maïdo offre une vue, sur plus de 9000 hectares, sur le fameux cirque de Mafate. Au retour, arrêt chez un producteur d’essence de géranium. À St-Paul, ne manquez pas le marché riche en produits régionaux. Après-midi libre. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 8 : CIRQUE DE SALAZIE
Départ matinal pour la visite d’une plantation de vanille. La route reprend pour accéder à Salazie (UNESCO), le cirque le plus verdoyant de l’île. Arrêt aux cascades de la rivière du Mât et devant les chutes du Voile de la Mariée. Continuation vers Hell Bourg pour le déjeuner et une balade dans ce village typiquement créole. Visite de la maison Folio qui retrace l’époque où les grandes familles créoles montaient dans les Hauts pour fuir la chaleur du littoral. Retour à St-Gilles. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 9 : SAINT-GILLES – SAINT-DENIS   PARIS
Selon les horaires de vol, transfert à l’aéroport et envol pour la France. Nuit en vol.

JOUR 10 :   PARIS
Arrivée en France.

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Les PLUS de ce voyage :

• Partagez de superbes moments avec les locaux et leur cuisine
• 4 ateliers culinaires vous offriront l’opportunité de découvrir les délices des spécialités régionales, tout en éveillant vos sens et en régalant vos papilles
• Vivre le temps d’une journée au village de Tra Que où on vous initiera à la vie quotidienne 

JOUR 1 : PARIS HA NOI
Décollage pour le Vietnam. Dîner et nuit à bord.

JOUR 2 : HA NOI
Arrivée, accueil, transfert à l’hôtel et installation à l’heure du check-in. Tour d’orientation de la ville en passant par les monuments historiques phares de la capitale. Dîner de spécialités en ville dont le fameux ‘Cha Ca’. Nuit à l’hôtel.

JOUR 3 : HA NOI
Matinée en cours de cuisine à l’école Hoa Sua. Visite des ateliers des étudiants. Apprenez la cuisine avec les professeurs de Hoa Sua. À l’heure du déjeuner, savourez un délicieux repas préparé par vous-même en cours de cuisine et rencontrez les étudiants qui vous serviront aussi leurs plats en plus des vôtres. L’après-midi, continuation des visites à Hanoi. Balade en cyclo-pousse dans le quartier des 36 guildes. Dîner gastronomique dans un bon restaurant hanoïens, de style colonial. Nuit à l’hôtel.

JOUR 4 : HA NOI – HA LONG
Transfert par la route pour Halong et embarquement à bord d’une jonque pour une croisière de 2 jours. Repas à bord selon le programme de la jonque. Possibilité de réserver à l’avance un tour de pêche nocturne. Nuit à bord.

JOUR 5 : HA LONG – NINH BINH
Tai chi à bord de la jonque au bon matin. Brunch à bord. Débarquement. Route vers Ninh Binh. Installation à l’hôtel. Repos. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 6 : NINH BINH
Excursion en bateau à Trang An, le site le plus splendide de la baie d’Halong Terrestre. Visite des temples et de la pagode de Jade juchée sur une colline. Déjeuner pique-nique. Visite des temples Dinh et Le. Cours de cuisine avec spécialités locales dont le fameux ‘chả dê mỡ chài’ (à base de chèvre) et dîner dans le restaurant où se déroule le cours de cuisine chez Mr Dan. Nuit à l’hôtel.

JOUR 7 : NINH BINH – HA NOI HUE
Retour à Hanoi. Dégustation de thé vert vietnamien dans un salon de thé traditionnel, démonstration de l’art de faire du thé à la façon vietnamienne par les professionnels. Déjeuner dans un restaurant en ville, si le buffet est disponible nous vous proposerons un buffet vietnamien. Transfert à l’aéroport pour envol vers Hué. Accueil et transfert à l’hôtel. Dîner en ville et nuit à l’hôtel.

JOUR 8 : HUE
Le programme commence à 9h, au marché de Dong Ba, le plus grand et le plus ancien marché de Hué, où l’on peut trouver des produits agricoles frais. Flânerie parmi les arômes, les couleurs et nous ferons des courses pour le cours de cuisine. Transfert au Y Thao Garden, un restaurant familial. Vous découvrirez le style de cuisine de Hué, d’abord par la présentation d’un membre de la famille et ensuite par vous-même. Savourez les plats que vous avez cuisiné et ceux du restaurant également. Apres le déjeuner, visite du tombeau de Tu Duc, d’une fabrique d’encens et de chapeaux coniques. Retour à l’hôtel. Dîner avec déguisement en roi, reine et mandarins. Nuit à l’hôtel.

JOUR 9 : HUE – DA NANG – HOI AN
Visite de la cité impérial de Hué. Route vers Hoi An. Déjeuner au bord de la rivière de Thu Bon. Installation à l’hôtel. Dans l’après-midi, flânerie dans le vieux quartier de Hoi An et visites des monuments. Croisière sur la rivière et visite du village de poterie de Thanh Ha. Retour en ville. Dîner de spécialité locale avec le fameux Cao Lau. Nuit à l’hôtel.

JOUR 10 : HOI AN
Excursion au village de Tra Que, le célèbre potager où l’on cultive toutes sortes d’herbes aromatiques vietnamiennes. Participation aux activités jardinières avec les paysans. Massage des pieds après le travail. Préparation de la cuisine avec les membres du village. Dégustation des plats typiques de Hoi An. Après-midi libre pour les achats où vous pourrez commander des costumes sur mesure à des prix très intéressants. Dîner en ville et nuit à l’hôtel.

JOUR 11 : HOI AN – DA NANG SAI GON
Journée libre pour vous détendre à la plage. Transfert à l’aéroport et envol vers Saigon. Accueil. Dîner en ville. Nuit à l’hôtel.

JOUR 12 : SAI GON
Explorez les mystérieux marchés des ruelles de Saigon. Vous assisterez à la matinée des locaux grâce aux conseils méticuleux de notre chef avant de revenir à votre cours de cuisine. Dégustez 3 plats savoureux et un dessert pour compléter votre repas. Un joli dossier avec toutes les recettes détaillées vous sera remis à la fin de votre cours. Après-midi, visite des monuments historiques de Saigon. Spectacle de marionnettes sur l’eau. Dîner en ville. Nuit à l’hôtel.

JOUR 13 : SAI GON – CAN THO
Route vers le Delta du Mékong. Arrêt à Ben Tre, excursion vers un îlot et balade en bateau parmi les arroyos. Déjeuner chez l’habitant avec au menu le fameux ‘poisson à oreilles d’éléphant’. Continuation jusqu’à Can Tho. Apéritif au quai de Ninh Kieu. Dîner en ville. Nuit à l’hôtel.

JOUR 14 : CAN THO – SAI GON
Transfert matinal au marché flottant de Can Tho, embarquement sur le bateau Mystique du Mékong, visite du marché tout en savourant le petit déjeuner à bord du bateau. Visite de quelques fabriques locales selon le programme du bateau. Déjeuner en cours de route. Arrivée à Saigon en fin de journée. Repos à l’hôtel. Dîner de croisière sur la rivière de Saigon avec spectacle de musique locale. Nuit à l’hôtel.

JOUR 15 : SAI GON PARIS
Journée libre jusqu’au transfert à l’aéroport. Si le temps le permet, dégustation de thé Oolong et de café Arabica du Vietnam avec notre responsable locale, Ngoc Anh.

JOUR 16 : PARIS
Arrivée en France.

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JOUR 1 : PARIS KILIMANDJARO

JOUR 2 : KILIMANDJARO – ARUSHA
A votre arrivée, accueil et assistance à l’aéroport. Route pour le lodge. Dîner et nuit à l’Arumeru River Lodge.

JOUR 3 : ARUSHA – TARANGIRE
Marche dans la Rain Forest avec un guide local. Déjeuner à l’Arumeru. Départ pour le parc du Tarangire pour un premier safari. Dîner et nuit au Maweninga Camp.

JOUR 4 : TARANGIRE
Matinée safari dans le Tarangire. Déjeuner au Tarangire Safari Lodge. Continuation du safari puis route vers Karatu. Dîner et nuit au Bashay Rift Lodge.

JOUR 5 : TARANGIRE – NGORONGORO – OLDUVAI
Journée safari dans le cratère Ngorongoro avec déjeuner ‘bush’ (tables, chaises et flysheet). Sortie du cratère puis route vers Olduvai. Marche avec les Masai jusqu’au sommet des kopjes pour admirer le coucher du soleil et profiter d’un cocktail. Dîner et nuit à Olduvai camp.

JOUR 6 : OLDUVAI – SERENGETI
Journée safari dans le parc du Serengeti avec déjeuner au camp de Ronjo. Arrivée en fin de journée dans la zone de Grumeti. Dîner et nuit à Grumeti Hills.

JOUR 7 : SERENGETI
Départ tôt le matin pour un safari pédestre avec ranger et guide. Petit-déjeuner buffet dans le bush, au bord de la rivière. Safari en route vers le lodge. Déjeuner au lodge. Après-midi libre (piscine, massages) ou safari dans les environs. Dîner au lodge puis départ pour un safari nocturne en 4×4 électrique. Nuit à Grumeti Hills.

JOUR 8 : SERENGETI
Route vers l’extrême nord du Serengeti pour un safari aux bords de la rivière Mara, à la recherche de la Grande Migration. Déjeuner pique-nique en brousse. Dîner et nuit au Mara River Post.

JOUR 9 : SERENGETI
Nouvelle journée de safari à l’extrême nord du Serengeti avec déjeuner pique-nique ou déjeuner au camp. Dîner et nuit au Mara River Post.

JOUR 10 : SERENGETI – KOGATENDE ARUSHA – KILIMANDJARO PARIS
Dernier safari en route vers l’airstrip de Kogatende. Vol régulier en direction d’Arusha. Accueil à l’airstrip d’Arusha et transfert vers l’Arumeru. Déjeuner au lodge. Dernier transfert en direction de Kilimandjaro. Envol pour Paris. Diner et nuit à bord.

JOUR 11: PARIS
Arrivée en France.

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JOUR 1 : PARIS KILIMANDJARO

JOUR 2 : KILIMANDJARO – ARUSHA
A votre arrivée, accueil et assistance à l’aéroport. Route pour le lodge. Dîner et nuit à l’Arumeru River Lodge.

JOUR 3 : ARUSHA – TARANGIRE
Marche dans la Rain Forest avec un guide local. Déjeuner à l’Arumeru. Départ pour le parc du Tarangire pour un premier safari. Dîner et nuit au Maweninga Camp.

JOUR 4 : TARANGIRE
Matinée safari dans le Tarangire. Déjeuner au Tarangire Safari Lodge. Continuation du safari puis route vers Karatu. Dîner et nuit au Bashay Rift Lodge.

JOUR 5 : TARANGIRE – NGORONGORO – OLDUVAI
Journée safari dans le cratère Ngorongoro avec déjeuner pique-nique sous forme de buffet dans un lieu privatisé pour le groupe (assis sur couverture Masai au sol). Sortie du cratère puis route vers Olduvai. Marche avec les Masai jusqu’au sommet des kopjes pour admirer le coucher du soleil. Dîner et nuit à Olduvai camp.

JOUR 6 : OLDUVAI – SERENGETI
Journée safari dans le parc du Serengeti avec déjeuner au camp de Ronjo. Arrivée en fin de journée dans la zone de Grumeti. Dîner et nuit à Grumeti Hills.

JOUR 7 : SERENGETI
Départ tôt le matin pour un safari pédestre avec ranger et guide. Petit-déjeuner buffet dans le bush, au bord de la rivière. Safari en route vers le lodge. Déjeuner au lodge. Après-midi libre (piscine, massages) ou safari dans les environs. Dîner au lodge puis départ pour un safari nocturne en 4×4 électrique. Nuit à Grumeti Hills.

JOUR 8 : SERENGETI – NGORONGORO – KARATU
Journée de safari dans le Serengeti puis dans la Ngorongoro Conservation Area via la route des kopjes, avec déjeuner pique-nique. Retour à Karatu en fin de journée. Dîner privatif sous la pergola et nuit au Bashay Rift Lodge.

JOUR 9 : KARATU – ARUSHA – KILIMANDJARO PARIS
Retour vers Arusha (possibilité de faire un stop en route pour du shopping). Déjeuner à l’Arumeru lodge et repos dans les parties communes. Dernier transfert en direction de Kilimandjaro. Envol pour Paris.

JOUR 10:  PARIS
Arrivée en France.

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JOUR 1 : PARIS WINDHOEK

JOUR 2 : WINDHOEK – OTJIWARONGO
A votre arrivée, accueil et assistance à l’aéroport. A quelques dizaines de kilomètres de Windhoek, la petite bourgade d’Okahandja vous offre un stop agréable. Les plus curieux pourront parcourir le petit marché artisanal dont les artisans sont spécialisés dans la sculpture d’objets en bois. La ville d’Okahandja fût initialement une base pour les missionnaires, et son histoire est étroitement liée à celle du peuple Herero. C’est l’emplacement de l’un de leurs plus importants centres tribaux. À l’entrée et à la sortie d’Okahandja, les deux petits marchés artisanaux sont des lieux prisés par les touristes en recherche de souvenirs de voyage et les achats réalisés ici aident à soutenir la communauté locale. Route pour Otjiwarongo. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 3 : OTJIWARONGO – ETOSHA
Visite du centre de conservation des guépards, le ‘Cheetah Conservation Fund’. Ce centre de recherche et de sensibilisation accueille le public désireux de connaître la situation du guépard, espèce hautement menacée en Afrique. Route pour Etosha. Déjeuner. Demi-journée de safari, en 4×4, dans le parc national d’Etosha, l’un des principaux sanctuaires animaliers d’Afrique. Dîner et nuit au Lodge.

JOUR 4 : ETOSHA
Journée de safari en 4×4. Déjeuner. Dîner et nuit au Camp.

JOUR 5 : ETOSHA – KHORIXAS
Route pour Kamanjab. Visite d’un village Himba, peuple semi-nomade originaire de la région. Déjeuner. Route pour Khorixas. Découverte du Damaraland . Visite d’un site paléontologique remarquable, la forêt pétrifiée. Dîner et nuit au Lodge.

JOUR 6 : KHORIXAS – WALVIS BAY
Découverte du ‘Musée Vivant Damara’. Visite de Twyfelfontein, au cœur du Damaraland, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Déjeuner. Route pour Swakopmund et tour d’orientation. Une station balnéaire populaire auprès des touristes européens et sud-africains, avec une légère atmosphère nostalgique et très lente. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 7 : WALVIS BAY
Embarquement pour une croisière à destination de ‘Pelican Point’. Les eaux calmes du lagon de Walvis Bay regorgent de vie marine. C’est à quelque 40 km au sud de Walvis que se trouve l’un des derniers sanctuaires marins de l’Afrique Australe : Sandwich Harbour. Déjeuner. Tour de Walvis Bay, principal port de la côte namibienne. Dîner. Nuit à l’hôtel.

JOUR 8 : WALVIS BAY – SOLITAIRE
Route pour Namib-Naukluft. Découverte de la ‘Vallée de la lune’ et de la ‘Welwitschia Mirabilis’, curiosité botanique qui se trouve presque exclusivement dans les zones de brouillard du désert du Namib. Déjeuner. Découverte pendant 9 km du ‘Kuiseb Canyon’ et du parc national Namib-Naukluft, l’un des plus grands parcs nationaux au monde (4ème position). Dîner et nuit au Lodge.

JOUR 9 : SOLITAIRE
Découverte de l’incroyable site de ‘Sossusvlei’ où vous trouverez les plus hautes dunes du monde dans le plus vieux désert de la planète ! Le Namib est aussi le royaume de l’oryx, une antilope qui a su s’adapter aux dures conditions climatiques du désert. Déjeuner. Découverte du canyon de Sesriem, gorge de 50 m de profondeur, creusée par la rivière Tsauchab et résultant de millions d’années d’érosion. Après-midi libre. Dîner et nuit au Lodge.

JOUR 10 : SOLITAIRE – KALAHARI
Route pour Maltahohe. Déjeuner. Assistez au spectacle d’une chorale d’enfants namas. Route pour Kalahari. Excursion 4×4 sur les terres du lodge, au milieu des dunes rouges du Kalahari. Dîner et nuit au Lodge.

JOUR 11 : KALAHARI – WINDHOEK
Route pour Windhoek. Déjeuner. Tour de ville de Windhoek. La capitale de la Namibie se trouve à une altitude de 1 654 mètres au cœur du Khomashochland, un plateau vallonné du centre du pays. La ville est le cœur et le nerf central du pays. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 12 : WINDHOEK PARIS
Départ pour l’aéroport afin de prendre votre vol retour. Décollage à destination de Paris. Dîner et nuit à bord.

JOUR 13 : PARIS
Arrivée à Paris.

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